Le personnel de service et de cuisine.

ANGEXETINE Lysiane
ATAPO Patricia
BAKO Béatrice
GOUZENE Joanny
KAUSUO Éric
KISHIMOTO Jean-Luc
LANCETTE Roland
PUSI Jean-François
RABOUIN Laurent (Chef Cuisinier)
REDON Mélina
ROSAMOND Franck (Agent Chef)
MOINDOU Glenn (sur ½ poste de cuisine)
YAKOBO Jacob