Le repas "cantines à l’unisson"

C’est la deuxième année que le collège Mariotti participe au projet "cantines à l’unisson". Cette année encore, le personnel de cantine s’est démené pour préparer un repas gastronomique autour des produits locaux. Les élèves ont pu déguster :

- en entrée : une salade de chouchoutes au lait de coco.
- en plat : un civet de cerf accompagné d’un gratin de patates douces.
- en dessert :un moelleux au chocolat.

Les fins connaisseurs ont pu se régaler.

Des astuces ont été mises en place pour limiter le gaspillage

  • l’installation d’une table de troc pour permettre aux élèves de déposer les aliments emballés qu’ils ne souhaitent pas manger et en faire profiter d’autres camarades.
  • Ou la découpe du pain en morceaux plus petits pour éviter d’en laisser sur les plateaux.

Encore merci aux agents pour la qualité de ce repas et leur investissement !

Mise à jour :
14 juillet 2020

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